牛肉のコロコロ生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいて、みじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに牛もも肉、下味の材料を入れ、なじむようによく混ぜ合わせます。
3. 2. 15等分に丸め、茶こしで薄力粉をふるいかけ、全体にまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
5. 4. 焼き目がついたら、タレの材料を入れて弱火で絡めます。汁気が少なくなり、牛もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 5. ミニトマトと共にお皿に盛り付け、白いりごまをかけ、パセリをのせて完成です。