海鮮焼きそば　レシピ・作り方

Name: 海鮮焼きそば
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 中華蒸し麺 1玉; 海鮮ミックス 100g; ニラ 1/2束; 玉ねぎ 1/4個; 絹さや 6個; ニンニク 1片; 生姜 10g; 酒 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ナンプラー 小さじ1/2; こしょう 適量; 豆板醤 お好みで; 白ごま お好みで

「海鮮焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

5件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

シーフードとシャキシャキの野菜がたっぷり入った腹持ちの良い海鮮焼きそばのご紹介です！味がしっかりと付いているので、冷めても美味しくいただけます。ニンニクと生姜を加えているので、後引く美味しさになり、塩味なのでさっぱりと召し上がれます！ぜひお試しください。

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材料（1人前）

中華蒸し麺 1玉
海鮮ミックス 100g
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/4個
絹さや 6個
ニンニク 1片
生姜 10g
酒大さじ1/2
ごま油小さじ1
味付け
(A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
(A)ナンプラー小さじ1/2
(A)こしょう適量
仕上げ
豆板醤お好みで
白ごまお好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 中華蒸し麺をザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをして麺をよくほぐしておきます。
2 海鮮ミックスに酒を振りラップをしてレンジにかけます。(600w1分〜) 解凍したら水気を切っておきます。
3 具材の下ごしらえをします。絹さやは大きな方を折り、引っ張りながら筋を取ります。ニラは3cm程の長さに、玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにします。
4 火をつけるまえのフライパンに、ごま油をひいたら、みじん切りにしたにんにくと生姜をいれて、香りをつけていきます。
5 火をつけて、香りがでてきたら玉ねぎを加え軽く炒めたら、海鮮ミックスをいれ更に炒めます。
6 そこに麺を加え、全体をよく混ぜたら、ニラと絹さやをいれ、炒め合わせます。
7 そこに(A)をいれて、味が絡まるようにしっかり混ぜ合わせたら皿に盛り付け、お好みで豆板醤を添えて完成です。

コツ・ポイント

・手順4〜6では、中火で炒めてください。・手順7で調味料①を加えたら、弱火に切り替えて具材をしっかり混ぜ合わせてください。・絹さやとニラの食感が損なわれないように、炒め過ぎないようにお気をつけください。

たべれぽ

4.6

5件のレビュー

まあまあ

2022.3.6

4.2

絹さやなし、ナンプラーはしょうゆで作りました。簡単でおいしかったです。

2人のユーザーが参考になった

ごはん部部長

2020.8.8

三人前を作ったけど、調味料の量を三倍にしなかったので、少し味が薄かったみたいです。食べやすい味でした。

クゥーモナ

2017.8.15

いつもは普通のソース焼きそばが、こんなに変わるなんて。海鮮焼きそば初挑戦にしてはGOOD👍

Ayaka Sakakibara

2016.8.10

🍝

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。