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だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き レシピ・作り方
「だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋のふわふわ焼きはいかがでしょうか。混ぜて焼くだけでふわふわ食感のおいしい一品が出来上がります。白だし香るふわふわ焼きとポン酢の相性も抜群ですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 長芋は皮をむいておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 タレの材料は混ぜ合わせておきます。
- 1 長芋はすりおろします。
- 2 オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗い流します。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3 粗熱を取り、ヘタを切り落としてみじん切りにします。
- 4 ボウルに1、3、(A)を入れてよく混ぜます。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を注ぎ入れ、蓋をして弱火で焼きます。
- 6 きつね色になったら裏返します。両面に焼き色が付いて火が通るまで焼き、火から下ろします。お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。
コツ・ポイント
オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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