ツナで担々サラダうどん レシピ・作り方
「ツナで担々サラダうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
美味しく野菜を摂りましょう! サラダたっぷりなのにガツンとした担々麺の味付けで物足りなさゼロです。 お肉ではなくツナを使っているのもポイント! ピリッと豆板醤の辛味もアクセントになり、食が進みます。 暑い季節にぴったりの一品です。
材料(1人前)
- ツナ 70g
- きゅうり 1/2本
- レタス 3枚
- ミニトマト 4個
- 白ねりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
- (A)甜麺醤 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- うどん 1玉
- 水 (うどんを茹でる用) 1000ml
- 長ねぎ 適量
手順
- 準備 ツナは油分と水気をよく切っておきます。
- 1 長ねぎは白髪ねぎにします。
- 2 きゅうりは細切りに、ミニトマトは半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
- 3 フライパンを弱火で熱し、ごま油をひいたらニンニクを香りが立つまで炒めます。
- 4 3にツナと(A)の調味料を加えて中火にし、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 5 ボウルに移し、白ねりごまを加えて混ぜ合わせます。
- 6 鍋でお湯を沸かし、うどんを規定の時間茹でたら水洗いしよく締めます。
- 7 6の水気をよく切り器に盛ったら2を盛り、5をかけて白髪ネギをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを使用して頂いて構いません。 辛いのがお好きな方はラー油や一味、七味唐辛子をトッピングするのもオススメです。
たべれぽ
たるたる
2023.9.26
もやしもトッピング!
めちゃくちゃ美味しかったです♡
旦那さんもお気に入りのご様子!
常備のもので出来るのでリピ確!!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
ゆかり
何をかけてたべるんですか?
kurashiru
麺の上に乗せたタレをよく絡めてお召し上がりくださいね。
ハチ
甜麺醤が無いときはどうしますか?
kurashiru
味噌、醤油、砂糖、ごま油で代用が出来る様ですが、細かい分量は分かりませんので、レシピ通り甜麺醤をご使用していただく事をオススメいたします。スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
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