食べ応え満点 釜玉担々うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ニンニクの芽は取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 生姜は皮付きのままみじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚肩ロースは粗みじん切りにします。
5. 4. そぼろを作ります。フライパンにごま油、2を入れ弱火で熱します。香りが立ってきたら1、3を入れ炒めます。
6. 5. 豚肩ロースに火が通ったら(A)を加え、味が絡んだら火から下ろします。
7. 6. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをし、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。ごま油を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
8. 7. 器に6を盛りつけ、5をのせ、カシューナッツ、小ねぎ、卵黄をのせたら完成です。