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ナスとレンコンのこってり甘酢炒め　レシピ・作り方

「ナスとレンコンのこってり甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
41件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

ナスとレンコンのこってり甘酢炒めのご紹介です。お手軽にお作りいただけるように甘酢のタレに、ポン酢を使用しました。少ない調味料でとても簡単ですので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 ナスはヘタを切り落として乱切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
  3. 2 レンコンは5mm幅の半月切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
  4. 3 保存袋に1、2、薄力粉を入れ全体にまぶします。
  5. 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき3を炒めます。
  6. 5 レンコンが透き通ってきたら(A)を入れ中火で炒めます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
41件のレビュー
たべれぽの写真
みゅう
みゅう
2021.9.27
5.0
ナスのねっとり感とレンコンのシャキシャキが最高です。ポン酢が味を引き締めてくれていてパクパクが止まりません(๑˃̵ᴗ˂̵)
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2023.4.16
4.6
ナスとレンコンは事前にレンチン500Wで2分しました。残っていた椎茸を追加して調味料はそのままでおいしかったです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
moe
moe
2021.7.24
5.0
・ナスとれんこんの甘酢炒め ・コンソメスープ ・ご飯 ・サラダ
3人のユーザーが参考になった
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SAKURA
SAKURA
2024.5.1
4.2
ささみ2本追加して作ったよ！ ささみ2本（塩胡椒して片栗粉まぶす） なす1本 れんこん150g 調味料レシピ通り なすは少し薄味に感じる。
1人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2024.3.12
4.6
レンコンとナス、豚肉、人参で作りました。簡単な味付けなのに、とでも美味しくて家族にも大好評でした。
1人のユーザーが参考になった
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こるるるる
こるるるる
2023.9.25
5.0
めちゃくちゃ美味しかったです！ ナスがだいぶ小さくなっちゃったので、気持ち大きめに切ってもいいかなと思いました！
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.10.20
4.6
簡単に作れました。 甘酸っぱくて とっても美味しいです😋♡また作りたい味でした✨
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megu
megu
2024.4.26
4.4
食べれぽ参考にレンジで500w2分しました。 とても美味しく出来ました！
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かに
かに
2024.3.12
4.5
調味料2倍量、なす1本、冷凍レンコンと冷凍インゲン合わせて200gと豚肉200gを足して作りました。ごま油は2倍量よりも減らした方がよかったなって感じでしたが、美味しくできました。また作りたいと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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