なすとレンコンのごま炒め　レシピ・作り方

「なすとレンコンのごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なすとレンコンでさっと出来るごま和えはいかがでしょうか。少し甘めの味付けでお弁当のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりですよ。お好みで大葉などを加えてアレンジも出来ます。簡単にできるので、ぜひご家庭でお試し下さい。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは5mm幅のいちょう切りに、ナスは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにゴマ油、1を入れ、中に火が通るまで7分程焼きます。
  5. 4. 2を加え、全体を馴染ませ火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ
4.0

15件のレビュー
たべれぽの写真
かっぱちん
かっぱちん
2021.9.8
ねりごまは常備してないので、すりごまで作りましたが、とても美味しくできました！いつもナスだけで同じように作りますが、レンコンを入れることで食べ応えUP、家族からも大好評でした！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
鷹
2021.6.27
白練りごまがダマになっていると味が上手く付かないです。 それを解消しようと長く炒めると焦げます。 ダマを作らず手早くサッとがポイントですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.11.17
ご飯が進むこってり味。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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cool
cool
2019.12.26
病みつきになる味ですね！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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