チーズ入り ドライカレー春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 春巻きの皮は常温に戻しておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンにドライカレー用のサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
4. 3. 牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、ごはん、(A)を入れ、全体が馴染むまで炒め、火を止めます。
5. 4. ボウルに粗熱を取った3、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 春巻きの皮を広げ、真ん中より少し手前に4を横長に置きます。春巻きの皮を手前、左右の順番に包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで、中火で5分程焼きます。
8. 7. 火を止め、フリルレタスを敷いた器に盛り付けて出来上がりです。