シャキシャキ野菜のあんかけ焼きそば　レシピ・作り方

Name: シャキシャキ野菜のあんかけ焼きそば
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 焼きそば麺 1玉; ピーマン 1個; にんじん 1/2本; 牛豚合びき肉 100g; もやし 50g; ごま油 大さじ1; 水 100ml; オイスターソース 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩こしょう 適量; 水溶き片栗粉 大さじ1

「シャキシャキ野菜のあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

15件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

野菜のシャキシャキ感が楽しい、あんかけ焼きそばです。ピーマンとにんじんで彩りもよく、もやしでかさ増しされて満足感のある一品です。ごま油で麺を軽く炒めていることで香ばしさも加わり、野菜たっぷりのあんと絡んで食欲をそそります。

ポスト

印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 ピーマンはタネとヘタを取り除き、細切りに、にんじんはヘタを切り皮を剥いたら細切りにします。
2 焼きそば麺を耐熱ボウルに入れ、ラップをしたら600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
3 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を軽く炒めたら、皿に取り出します。
4 3のフライパンに中火のまま、牛豚合びき肉を入れたら、火が通るまで炒めます。
5 4に1ともやしを入れて中火で軽く炒めたら(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
6 5に水溶き片栗粉を入れ、強火にしとろみがつくまで加熱したら3にかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

15件のレビュー

もぅにんぐ

2020.5.23

立て続けのたべれぽでリピしてます❗️塩、胡椒入れずオイスターソースと砂糖を気持ち多めに、チリペッパーも少々加えて大葉を散らしました❗️食材はナス、パプリカ、ニラです😋😺お店の味です🍴

4人のユーザーが参考になった

もぅにんぐ

2020.1.18

ピーマンと挽き肉が無かったので、白菜とベーコンで代用して大量に作りました😋身体に良い味で、とろみが好きな私には満足👍️リピ決定です✨

2人のユーザーが参考になった

(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)

2018.9.25

クラシルの別レシピを参考にして、焼きそばは表面をカリッと焼きました。あんかけの味もしっかりとしていてとっても美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

金木犀

2021.12.13

5.0

茹で筍を入れました。美味しかったです

1人のユーザーが参考になった

東雲稲荷

2021.11.20

4.4

もやしがなかったのでしめじを入れました。野菜もたっぷりで美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

あやか

2023.11.12

5.0

簡単に作れて美味しかったです！またリピートしたいです！

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。