シャキシャキ野菜のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

「シャキシャキ野菜のあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜のシャキシャキ感が楽しい、あんかけ焼きそばです。 ピーマンとにんじんで彩りもよく、もやしでかさ増しされて満足感のある一品です。 ごま油で麺を軽く炒めていることで香ばしさも加わり、野菜たっぷりのあんと絡んで食欲をそそります。

材料(1人前)

手順

  1. 1 ピーマンはタネとヘタを取り除き、細切りに、にんじんはヘタを切り皮を剥いたら細切りにします。
  2. 2 焼きそば麺を耐熱ボウルに入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を軽く炒めたら、皿に取り出します。
  4. 4 3のフライパンに中火のまま、牛豚合びき肉を入れたら、火が通るまで炒めます。
  5. 5 4に1ともやしを入れて中火で軽く炒めたら(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
  6. 6 5に水溶き片栗粉を入れ、強火にしとろみがつくまで加熱したら3にかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5
15件のレビュー
たべれぽの写真
もぅにんぐ
もぅにんぐ
2020.5.23
立て続けのたべれぽでリピしてます❗️塩、胡椒入れずオイスターソースと砂糖を気持ち多めに、チリペッパーも少々加えて大葉を散らしました❗️食材はナス、パプリカ、ニラです😋😺お店の味です🍴
4人のユーザーが参考になった
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もぅにんぐ
もぅにんぐ
2020.1.18
ピーマンと挽き肉が無かったので、白菜とベーコンで代用して大量に作りました😋身体に良い味で、とろみが好きな私には満足👍️リピ決定です✨
2人のユーザーが参考になった
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(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
2018.9.25
クラシルの別レシピを参考にして、焼きそばは表面をカリッと焼きました。 あんかけの味もしっかりとしていてとっても美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.12.13
茹で筍を入れました。美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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東雲稲荷
東雲稲荷
2021.11.20
もやしがなかったのでしめじを入れました。野菜もたっぷりで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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あやか
あやか
2023.11.12
簡単に作れて美味しかったです! またリピートしたいです!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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