薬味たっぷり砂肝ときゅうりのポン酢和え　レシピ・作り方

「薬味たっぷり砂肝ときゅうりのポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

13件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

たっぷりの薬味と砂肝の簡単おつまみのご紹介です。ポン酢の風味が薬味に染み込み、コリコリした砂肝の食感がクセになります。ささっと簡単に作れますのでお酒のお供にピッタリです。お好みでラー油をかけてお召し上がりくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミョウガの根は切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。砂肝は白い筋を取っておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。
1 きゅうりは2cm幅に切り、ポリ袋に入れて麺棒で軽く叩きます。
2 長ねぎとミョウガは小口切りにします。生姜は細切りにします。
3 砂肝は半分に切ります。
4 沸騰したお湯に3を入れて3分程茹でたら水気を切ります。
5 ボウルに2、(A)、1、4を入れて混ぜ合わせます。
6 5にラップをし、冷蔵庫で15分程冷やします。器に盛り付け、白いりごまをかけてたら完成です。

コツ・ポイント

砂肝の筋が気になる場合は取り除いてからお使いください。長ねぎの変わりに小ねぎでも代用できます。生姜はすりおろし生姜でも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.7

13件のレビュー

たべれぽの写真

ハモン

ハモン

2024.6.21

5.0

チューブニンニク少々追加。美味しかったです。

たべれぽの写真

Kanae

Kanae

2022.7.6

5.0

美味しいです！ラー油がいいですね。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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