薬味たっぷり砂肝ときゅうりのポン酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミョウガの根は切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。砂肝は白い筋を取っておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。
2. 1. きゅうりは2cm幅に切り、ポリ袋に入れて麺棒で軽く叩きます。
3. 2. 長ねぎとミョウガは小口切りにします。生姜は細切りにします。
4. 3. 砂肝は半分に切ります。
5. 4. 沸騰したお湯に3を入れて3分程茹でたら水気を切ります。
6. 5. ボウルに2、(A)、1、4を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 5にラップをし、冷蔵庫で15分程冷やします。器に盛り付け、白いりごまをかけてたら完成です。