甘辛 砂肝のねぎま焼き鳥　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝の白い筋を取っておきます。
2. 1. 長ねぎを約2cm幅に、10等分に切ります。
3. 2. ボウルに砂肝、料理酒を入れて揉み込み5分おきます。
4. 3. 竹串に1と2を順に刺し、塩こしょうを振ります。
5. 4. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにサラダ油をひきます。3を並べて中火にし、蓋をして10分焼きます。
7. 6. 裏返して中火で5分焼いたら4を回しかけ、汁気がなくなるまで味をなじませたら大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。