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とまらない 甘辛な砂肝からあげ レシピ・作り方
「とまらない 甘辛な砂肝からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のお供にピッタリな砂肝のから揚げはいかがでしょうか。砂肝の独特な食感がクセになり、ピリ辛な味付けが後引く美味しさです。夕飯のおかずにももちろん、おもてなしにも喜ばれますよ。簡単に作れますので是非一度、お試しください。
調理時間：30分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 砂肝の白い筋を取っておきます。
- 1. ボウルに砂肝と下味の材料を入れてよく揉み込みラップをし、冷蔵庫に10分程おいて味を馴染ませます。
- 2. 1の水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2を揚げます。
- 4. カリっと揚がり、中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
- 5. 器に盛り付け大葉とレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
砂肝の白い筋を取ることで食感がよくなりますが、そのままでもお作りいただけます。火を通しすぎると固くなりますので気を付けてくださいね。
たべれぽ
4.4
4.4
K６ family
2018.5.30
後味が ピリ辛で とっても 美味しかったです (*￣∇￣*) 油はねが 半端ないので 注意です
5人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2020.8.13
美味しいっ😋
ビールのおつまみにピッタリ🍺✨
ご馳走様でした🍀
2人のユーザーが参考になった
min.
2018.7.6
揚げ焼きで作りました！
簡単で美味しくて止まらないです！
大好きな砂肝のレパートリーがふえて
嬉しいです💕💕
2人のユーザーが参考になった
チョコ
2023.12.21
酒のつまみに最高です！
ピリ辛もまた良き
丸田さとみ
2022.4.12
😋これはとっても美味しかったです🎵👍コチュジャンとこんなにあうと思いませんでした🌟🌸
くぅーーん🐶
2021.9.14
味は最高です！おつまみになります！
ただ油はねが尋常ではないです。キッチンリセットするのが大変だったので、しばらくは作りません。
しょうこ
2019.3.13
長時間つけたけど味はちょうど良かった。
砂1
ボボもん
2018.12.8
漬け込み時間が少なかったのか、いまいち味がついてなかったので、リピするとしたら漬け込み時間を長くしたいです。
Miho
2018.11.5
コチュジャン半量で作りました！5歳の子が気に入ってよく食べてました笑
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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