スキレットで 砂肝のアヒージョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝は食べやすい大きさに切っておきます。
2. 1. ボウルに砂肝を入れ、塩と黒こしょうを振り全体を馴染ませ、10分ほどおきます。
3. 2. ニンニクは包丁で潰します。
4. 3. パセリは枝部分を切り落とし、みじん切りにします。
5. 4. スキレットにオリーブオイル、1、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火に加熱します。途中、全体に火が通るように全体を混ぜ合わせます。
6. 5. 砂肝にしっかりと火が通ったら3を入れ、火から下ろします。フランスパンを添えて完成です。