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簡単 砂肝の無限おつまみ レシピ・作り方
「簡単 砂肝の無限おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
茹でて漬け込むだけでとっても簡単にお作り頂けるピリ辛おつまみのご紹介です。熱いうちに漬け込むことでしっかりと味が染み込んで美味しいですよ。漬け込む時間はお好みで調整してみてくださいね。簡単なので是非作ってみて下さいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 砂肝は白い筋を取っておきます。
- 1 (A)を保存袋に入れて混ぜます。
- 2 鍋にお湯を入れ、沸騰したら砂肝を入れます。5分程中火でゆで、中まで火が通ったら取り出します。
- 3 1に2を熱いうちに入れて口を閉じます。
- 4 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、1時間つけこみます。器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整して下さい。 辛めの味付けが好きな方は豆板醤の量を増やしても美味しくいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
ユーザー39856b
2022.2.18
漬け置き前にふと思うところがあってタマネギを1／4をざく切りにして混ぜました。
こちらも最高でした。
アルコールが進みました😅
5人のユーザーが参考になった
リー
2022.2.22
つまみに最高。１日漬けたら少しお肉が柔らかくなりました。
3人のユーザーが参考になった
Megumi San
2018.7.6
糸唐辛子が無く、普通の唐辛子で作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです！
また作ります(^.^)
3人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.9.6
丼にしました😊
味が濃いのでご飯にとても合います😋
また作りたいです😄
1人のユーザーが参考になった
りょーま
2021.7.24
美味しい！卵黄と合わせてより美味しい！また作ります
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.10.13
濃いめの味付けで卵黄と食べるととても美味しかったです。
ユーザー7b2a5f
2023.3.11
砂肝の量がレシピより少し多かったけど、調味料は、レシピ通りにしたが、濃かったので、卵の黄身を2個にしたら、まろやかで、美味しかった！
みちゃん
2021.10.23
簡単だし、おつまみにぴったり！！夫に好評でした。
ユーザーf29e93
2021.10.15
糸唐辛子が無かったので一味をかけてみました！
ピリッと辛く、黄身がとろりと口の中がマイルドになって…たった1時間でも味がついていたので感激です！小学生の弟が辛いのが好きで、凄い食べてくれました！リピします！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みかち
日持ちはしますか？
何日位ですか？
kurashiru
卵黄を乗せない状態で、冷蔵で2～3日の保存が可能です。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
らぶたん
筋を取らなくてもいけますか？
kurashiru
こちらのレシピは下処理済みの砂肝を使用しております。筋などが残っていると食感を損なう可能性もございますので、取り除いてから作ってみてくださいね。おいしくできますように。
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