簡単サンラー風雑炊　レシピ・作り方

「簡単サンラー風雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

42件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

酢とこしょうの入ったピリ辛中華スープ、サンラータン風の雑炊です。酢を入れる事でアクセントになって、食のすすむ一品になりますよ。豚肉とえのきでボリューミーに、食べごたえのある雑炊です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

ごはん 200g
豚こま切れ肉 100g
えのき 50g
溶き卵 (Mサイズ) 1個分
水 400ml
(A)鶏ガラスープの素小さじ2
(A)しょうゆ小さじ1
(A)塩ひとつまみ
(B)酢小さじ2
(B)黒こしょうひとつまみ
ごま油小さじ2
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量
ラー油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
2 中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら1を入れしんなりするまで炒めます。
3 水、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したらごはんを入れ弱火で5分程ごはんがやわらかくなるまで煮ます。
4 (B)を入れて混ぜたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火から下ろします。
5 器に盛り付け、小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。ラー油はお好みで入れてください。辛いものが苦手な方は入れなくても美味しく召し上がれます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5

42件のレビュー

たべれぽの写真

ユーザーf9bf72

ユーザーf9bf72

2021.8.14

5.0

卵だけで作りました。おいしかったです！また作ります。

6人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

さやか

さやか

2022.1.12

5.0

豚肉ナシ、しめじナシ。代わりにしいたけと人参も入れてみたり。酸辣湯大好きなのでガッツリお酢入れてガッツリ辣油入れました～美味しかったです。

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ロッタ

ロッタ

2020.1.30

水分少なくし、リゾットっぽくしました。ラー油がいい仕事してます★

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ナオヤ

ナオヤ

2020.10.27

油揚げが余ったので入れたら合ってました。

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

mxs

mxs

2019.3.7

中華風の雑炊すごく美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

あんぱんまん

あんぱんまん

2023.10.1

4.6

お酢少し増やした。水は350cc位でちょうどいい！ラー油かけすぎてむせた！！

たべれぽの写真

ユーザー81acb9

ユーザー81acb9

2023.5.22

5.0

簡単で美味しかったです！

たべれぽの写真

K.大塚

K.大塚

2022.11.5

4.5

初めて作って見ました。形は違いますが美味しく出来てます。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ