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豚こま肉とえのきのトロうま丼 レシピ・作り方
「豚こま肉とえのきのトロうま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま切れ肉とえのきを使って美味しい親子丼を作りました。豚こま切れ肉とえのきの甘味がとろっとろの卵と合って絶品ですよ。バターを使って炒めているのでコクがうまれるのがポイントです。 簡単なので、是非作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 えのきの石づきを切り、長さを半分に切ってほぐします。
- 2 豚こま切れ肉を約3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2を炒め焼き色がついたら1を加えてえのきがしんなりするまで炒めます。3を加えて約3分煮ます。
- 5 豚こま切れ肉に火が通ったら、溶き卵を加えて半熟状になるまで火にかけます。
- 6 ごはんを盛り付けた丼に5をのせ、かいわれ大根を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
このレシピは卵を半熟状にして食べるレシピです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は他の肉でも代用いただけます。
たべれぽ
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