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とろとろひき肉入りオムレツ レシピ・作り方
「とろとろひき肉入りオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろのひき肉あんが中からとろりとあふれ出す、オムレツのレシピです。あんの味つけはめんつゆのみなので、簡単に作ることができますよ。卵とお肉が相性抜群で食べ応えある一品です。
材料（2人前）
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
- 2 フライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら(A)を加えてさらに炒めます。
- 3 全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4 別のフライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を流し入れ、かき混ぜながら加熱します。
- 5 縁が固まってきたら中央より少し手前に3をのせて、折りたたみ、中火のまま加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
直径22cmのフライパンを使用しています。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
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