とろとろひき肉入りオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
2. 2. フライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら(A)を加えてさらに炒めます。
3. 3. 全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
4. 4. 別のフライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を流し入れ、かき混ぜながら加熱します。
5. 5. 縁が固まってきたら中央より少し手前に3をのせて、折りたたみ、中火のまま加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。