お弁当に 油揚げのひき肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは、熱湯をかける等して油抜きをしておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 油揚げは3辺に切りこみを入れ、広げます。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
5. 4. 2に3を半量ずつ薄く広げ、ラップで巻きます。
6. 5. 4に6本の竹串を刺します。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
8. 7. 焼き色が付いたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
9. 8. 豚ひき肉に火が通ったら弱火にし、(B)を入れて絡め、火から下ろします。
10. 9. 6等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。