ニラの中華オムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. ニラは2cm幅に切ります。
3. 2. タケノコの水煮、しいたけは細切りにします。
4. 3. ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わってきたら2を入れしいたけがしんなりするまで炒めます。
6. 5. 1、鶏ガラスープの素を入れて味をなじませます。
7. 6. 3を入れ菜箸で大きくかき混ぜ、縁が固まってきたら弱火にし蓋をして3分程加熱します。蓋を外し、フライ返しで半分に折り形を整え、火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けて完成です。