鶏肉とレンコンの甘酢炒め レシピ・作り方

「鶏肉とレンコンの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とレンコンの甘酢炒めの紹介です。味の染みたシャキシャキのレンコンがおいしい一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉み込みます。
  2. 2. レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、1と2を中火で炒めます。鶏むね肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  4. 4. 中火で5分程煮詰め、レンコンに味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、白いりごまと小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。

たべれぽ
4.3

19件のレビュー
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みくる
みくる
2024.4.5
鶏肉は火が通るように蓋をして2分ほど蒸し焼きにしました♪ レンコンしゃきしゃきで美味しくできました♪ 冷めても美味しい味付け😍
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まるかば
まるかば
2023.9.4
お弁当のすき間に入れようと思って作りました 酢の酸味がさっぱりしていてとても美味しく出来上がりました 
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ゆ。
ゆ。
2019.1.8
つくおきしました!翌日食べても美味しかったです( ¨̮ )
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zawako
zawako
2019.1.5
豚肉で作りましたが、簡単で美味しかったです。
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ちゃんはるの記録用
ちゃんはるの記録用
2024.9.10
シンプルだけど濃すぎないし酸っぱすぎなくて美味しい!!!子供も食べれそう◎
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ぴぃ
ぴぃ
2024.3.13
鶏肉は片栗粉をまぶして焼きました。レンチンにんじんとたまねぎも追加しました。 おいしかったです!
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mi
mi
2020.5.28
美味しいです
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マー君ママ
マー君ママ
2018.11.9
モモ肉が200グラムと300グラム近い蓮根があったので、調味料を全て倍にして作りました。レシピに書かれている時間では蓮根は固いし味も染み込まないので長く炒めて暫く置いておき、食べる時に再度炒めました。美味しかったです😋😋

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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