麩っわふわ！チキンナゲット　レシピ・作り方

Name: 麩っわふわ！チキンナゲット
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 麩 20個; 塩こしょう 適量; マヨネーズ 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 薄力粉 大さじ1; サラダ油 適量; ケチャップ 適量; 薄力粉 大さじ2

「麩っわふわ！チキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

33件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

サクサクのチキンナゲットも良いですが、たまにはフワフワに仕上げてみませんか？今回はまさかのお麩を一緒に混ぜました！お麩をまぜることで、フワッフワの食感に仕上がりますよ！ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料（4人前）

鶏むね肉 300g
麩 20個
(A)塩こしょう適量
(A)マヨネーズ大さじ1
(A)片栗粉大さじ1
(A)薄力粉大さじ1
サラダ油適量
ケチャップ適量
薄力粉大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備鶏胸肉の皮は剥がしておいてください。
1 鶏胸肉を包丁でたたき、ミンチにします。
2 (A)とお麩を砕きながら加えて、よくこねます。
3 スプーンですくい適当な形に整え、薄力粉をまぶします。
4 180℃に熱した油できつね色になるまで揚げて、出来上がりです！

コツ・ポイント

今回は鶏胸肉を使用しましたが、鶏のササミ肉を使用しても美味しくなります！その際はスジを取り除き、同じように包丁で叩いてミンチにしてください。ご自宅にフードプロセッサーがある方は、フードプロセッサーで鶏胸肉を細かくしていただいても大丈夫です！

たべれぽ

4.5

33件のレビュー

まっぴい

2018.12.11

鶏胸ひき肉で作りました。１歳児でも食べやすいようにスティック状にしてみました。お麩は野菜麩を使い、好き嫌いの激しい子供も喜んで食べてくれました^_^かなり薄味なので、次回は味付けを少し変えてみようと思います。

11人のユーザーが参考になった

みみこ

2019.12.8

作るの2回目です。前回好評だったので、また作ってみました。うちは鶏胸肉はパサパサしていてあまり食べないのですが、よく鶏胸肉を頂くので困っていました…ですがこれならジューシーでみんなパクパク食べてくれました。うちの定番メニューになりそうです。

9人のユーザーが参考になった

つっっっこ

2018.4.7

量を増やして作ったのですが、ふわふわに仕上がりませんでした。ナゲットボールになりました。

9人のユーザーが参考になった

ひまわり

2018.2.25

薄味でしたがケチャップをつけて美味しくいただきました。鶏むね肉がなかったのでささみを使いました。

2人のユーザーが参考になった

おはるん

2017.10.18

この前は鶏挽肉今日はムネ肉で(^-^)もう少し細かくたたけばよかったかも(｡-_-｡)お麩は味噌汁麩をかなり入れて味付けに鶏がらスープの素も足してみました！ケチャップをつけるのでこれくらい薄味でよかったみたいです♡揚げたて最高です)^o^(

2人のユーザーが参考になった

はな

2017.4.2

お麩をつぶすのが楽しかったです。皆さんのコメントを参考にしたのに肉を粗くしすぎ凸凹になりました(笑)添えているのは春キャベツのチーズフォンデュの成れの果て(笑)

2人のユーザーが参考になった

りあこ

2017.3.21

５人家族で、倍の量を完食♪冷蔵庫に余っていた大葉も刻んで入れてみました。ミンチにするのはちょっと大変でしたが、その後は楽だし、パサつきもなくて、とても美味しかったです。またリピします♪

2人のユーザーが参考になった

Ezachan

2016.12.9

揚げたてが、フワフワですっごく美味しいです。少ない材料で簡単にできました。

2人のユーザーが参考になった

みみこ

2022.8.3

もう何回もリピートしています。安い胸肉でも十分ジューシーで、私は玉ねぎも加えているので、お肉は少量で済みます。夏なので余っていた青じそを加えてみました。爽やかな風味で美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

鶏もも肉や鶏ささみなどを使用してもお作りいただけます。
マヨネーズを省くことはできますか？

風味や食感は変わりますが、マヨネーズを省いてもお作りいただけます。マヨネーズを使用することでふわっと柔らかい食感に仕上がるため、ご用意のある際は加えてお作りください。
片栗粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。
薄力粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
片栗粉と薄力粉のどちらか一方のみを使用してもいいですか？

片栗粉と薄力粉のどちらか一方のみを使用してもお作りいただけます。
揚げ油の温度の見極め方を教えてください

こちらをご参照ください。
少ない油で揚げ焼きにできますか？

揚げ焼きにすることも可能です。揚げ焼きのコツはこちらをご参照ください。