小松菜と鶏肉のあっさり塩スープ レシピ・作り方
「小松菜と鶏肉のあっさり塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜と鶏肉のあっさり塩スープはいかがですか。鶏もも肉の旨味がたっぷりと溶け出したスープと、シャキシャキとした食感の小松菜がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1 小松菜は5cm幅に切ります。
- 2 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
- 3 鶏もも肉は4等分に切ります。
- 4 鍋にお湯、料理酒、長ねぎ、ニンニク、2、3を入れ、中火で10分程煮ます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら、中火のまま1を入れます。煮立ったら塩を入れて混ぜ合わせます。
- 6 長ねぎを取り出して火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉などでも代用いただけます。
たべれぽ
カナ
2023.1.24
最高でしたー!!
寒い日に沁みる〜
素朴で美味しい〜(*´∀`*)
繊細そうな味だったので、材料全部ちゃんと計って作りました。他のたべれぽには味が薄い…というのがちらほらあって、最後に味調整必要かな?と思っていましたが、計ったおかげか、薄味ということはなくバッチリでした♪
鶏肉は8分割になっちゃいましまが、問題ありませんでした!笑
化学調味料不使用でこの美味しさは神です!絶対リピートです♪
最後に胡椒パラパラで最強です!
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Vöglein
2022.9.19
優しい鶏だしを味わえるスープで美味しかったです。むね肉使用、ニンニク無し、料理酒の代わりに紹興酒で作りました。鶏肉はブライン液に浸しているのでしっとり柔らかです。白胡椒少し加えてます。
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ねぎまむ
2021.3.25
小松菜がなかったのでほうれん草で代用しました。あっさり味付けで美味しかったです!
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Mahiko Kobayashi
2020.4.4
レシピ通りですと味がかなり薄かったです。
調整して、美味しくいただきました!
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すずきゃん
2019.12.6
つわりがあって、何食べていいかわかんないと思ってましたが、あっさりしてて食べれました。お酒が無かったので入れてませんが、お酒が無くても全然美味しかったです。
簡単だったから体がだるくてもサクッと作れたので良かったです^ ^主人もムスメも美味しいと食べてくれたので、また作ろうと思います^ ^
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たぬ
2019.11.27
(*´ω`*)
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パイン
2019.11.23
あっさりして小松菜の美味しさを引き出せますね^_^
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シャンス
2019.11.22
凄く美味しいですね〜調味料が塩と酒だけなんて信じられない良いお出汁。また作ります😀
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らむまる
2024.11.27
リピします!
レシピ通りだとやっぱり味が薄いです…
なので鶏ガラスープの素をパケの指示通りとコショウ、ごま油垂らして味付けしました!
美味しかったです♡
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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