お酢で柔らか 鶏肉と大根のさっぱり煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋に1、3、水、(A)を入れ強火にかけます。ひと煮立ちしたら中火にし、蓋をして15分程煮込みます。鶏もも肉に火が通り、大根がやわらかくなったら、塩を入れ味を整え、火からおろします。
6. 5. 器に盛り付け、2をのせたら出来上がりです。