担々風 チキンと小松菜の豆乳煮　レシピ・作り方

「担々風 チキンと小松菜の豆乳煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛、担々風チキンと小松菜の豆乳煮のご紹介です。みそとごまを入れることでコクの深い仕上がりになりますよ。今回は炒め油にラー油を使用しました。ラー油の辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく、どんどん箸が進む一品です。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにラー油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加え小松菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま無調整豆乳、(A)を入れ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉、鶏ささみでも代用してお作りいただけます。 ラー油の量は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.5

31件のレビュー
たべれぽの写真
ayamom
ayamom
2024.5.15
豆板醤を小さじ1/2くらい足して、ラー油は最後に数滴💧 玉ねぎと薄揚げも追加 クリーミーで美味しかった！
たべれぽの写真
🍀
🍀
2022.10.24
食べかけなのでアップですが笑 めっちゃ美味しいい 味見て調整しました！好きすぎる！また作る💖💖
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まあまあ
まあまあ
2022.6.12
ごまの風味がとてもおいしかったです。
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ユーザー3f3159
ユーザー3f3159
2021.6.17
ラー油で炒めるところをごま油で炒めて、大人は後からラー油を入れました。 子供にはウケはイマイチだったけど、自分は坦々風でとても美味しいと思いました！
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たぬ
たぬ
2021.6.9
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さみこ
さみこ
2021.3.28
テレビで見てほうれん草で作りました！！簡単だし美味しかったので絶対リピ！
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hashikki1206
hashikki1206
2021.2.21
美味しい辛さです！
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Tom
Tom
2021.2.14
糸唐辛子無しで。 この辛さが病みつきになる^^ 簡単に作れて美味しかった！
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りんごばたー
りんごばたー
2021.2.10
とても美味しいです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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