チーズたっぷりディープディッシュピザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを取っておきます。
2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2. ホワイトマッシュルームは5mm角に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
5. 4. 生地を作ります。ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れよく混ぜ合わせます。水、オリーブオイルを加えよく捏ねます。
6. 5. 表面がつるっとして、耳たぶくらいの固さになったらラップをして30分寝かせます。
7. 6. 鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、3、2を加え、玉ねぎがしんなりとしたら、カットトマト缶、塩こしょうを加え、水気がなくなるまで煮たら火から下ろします。オーブンは200°Cに予熱します。
8. 7. 打ち粉をした台に5をおき、半分に分けます。1つは麺棒で直径15cmの丸形にのばし、もう1つは麺棒で長さ47cmに伸ばし、3cm幅になるように切り落とし、型に敷き詰めます。
9. 8. 粗熱が取れた6を流し入れ、ピザ用チーズを散らします。
10. 9. 天板にのせ、200°Cのオーブンで15分程、こんがりとしチーズが溶けるまで焼き、温かい内に型から外します。
11. 10. 1、バジルを飾り完成です。