とろーりチーズのフライパンカルツォーネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。バジルは手でちぎります。
3. 2. ハムは半分に切ります。
4. 3. ボウルにピザソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに水以外のカルツォーネ生地の材料を入れ、水を少しずつ入れながらゴムベラで混ぜます。粉気がなくなってきたら、手でこねます。
6. 5. ひとかたまりになったら、ラップをして10分生地を休ませます。2等分にし、直径20cm程の楕円形に伸ばし、3、2、1、ピザ用チーズをのせます。生地を半分に折りたたみ、フォークで縁をしっかりと閉じます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、5を入れ、中火で3分焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で7分焼き、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、完成です。