米粉で作る!クリスピーピザ レシピ・作り方

「米粉で作る!クリスピーピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉で作る!クリスピーピザのご紹介です。米粉を使用しているので、パリッとし、さっぱりとした生地になっています。自宅で簡単にピザが作れるので、お好みの具をのせてぜひ試してみてください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

材料(1枚分)

手順

  1. 準備. オーブンを180度に予熱します。
  2. 1. ピーマン、ナスを輪切りにします。
  3. 2. ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れひと混ぜします。
  4. 3. 2にオリーブオイル、水を入れ、まとまるまで手で混ぜます。
  5. 4. クッキングシートの上で、3の生地を麺棒で伸ばします。
  6. 5. 4の上に、ケチャップを塗り、具材をのせたら180℃のオーブンで10分位焼き、乾燥バジルを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水の量は、目安です。使用する米粉の種類によって多少量が変動するので、一気に全部入れるのではなく、耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。 米粉で作る生地は他の生地よりも乾燥しやすいので、手早く伸ばしてください。 焼き時間は目安です。

たべれぽ
4.2

92件のレビュー
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Qちゃん
Qちゃん
2021.5.19
水は80mlくらいでちょうど良かったです。少しずつ入れないとゆるくなりそう。上にはしらす、コーン、ベーコン、アスパラ、チーズなど好きなもの乗せて3種類の味❤️ 思ったよりクリスピーではなかったのは、伸ばし方が足りなかったせい?
34人のユーザーが参考になった
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ぽんず
ぽんず
2022.2.5
すごくクリスピーで市販のピザより好きです✨小麦アレルギーの子がいるので作りました😊 子どもサイズで作りたかったので生地の材料は全て半量で作りましたが問題なくできました✨ 具材は家にあったウィンナー、玉ねぎ、コーン、チーズにしました。 あとは好みでケチャップにすこーしウスターソースを混ぜました。 オーブンを使わずにフライパンで作りました。 フライパンにオリーブオイルをひく(まだ火はつけない)→丸めた生地をフライパンの上で手でのばす(フライパンか良い型になってくれて綺麗な丸型になりました✨)→具材をトッピング→中火で2〜3分焼き目をつける→大さじ1〜2の水をフライパンの淵に沿っていれて蓋をして弱火寄りの中火で5分蒸す→蓋を外しオリーブオイルを鍋淵に少しいれる(カリッとさせたいため)→ある人はガスバーナーで表面を炙って完成(トースターで焦げ目をつけてもよさそう✨) 半量で作ったのでこれくらいの時間で出来ました😊 ピザはクリスピー派なので 素敵なレシピでした😊 しかも本当に簡単で20分でできました。慣れたら15分くらいでできそう😊
24人のユーザーが参考になった
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ayk♡
ayk♡
2021.7.11
大好きなレシピです水80くらいがちょうどいいです!棒使うとくっついて難しいのでいつも手で伸ばしてます(笑)具材とソース変えれば色々な味できるし美味しいです
20人のユーザーが参考になった
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chococoa
chococoa
2020.6.9
皆さんの食べレポを参考にお水50mlから始めましたが、足りない気がして100mlにしたらべちゃべちゃで、生地を伸ばすのが大変になってしまいました(^^; ですがとっても簡単で美味しかったです✩ リピしまーす!!
9人のユーザーが参考になった
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natsum
natsum
2021.10.3
水は様子見て80くらいでまとまりました。180度で8分生地だけ焼いてから、具を乗せて9分焼きました。耳カリッカリで生地はしっかりした感じでした。また作ってみたいです。
4人のユーザーが参考になった
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☆*。・+みさと+・。*☆
☆*。・+みさと+・。*☆
2021.6.21
ピザ生地はホームベーカリーで作るタイプのクリスピー生地にして上の具材を参考にさせて頂きました\♡/"『お店のみたいに美味しい』とこどもたちの高評価でした(*ˊᗜˋ*)⋆*
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーff4711
ユーザーff4711
2023.5.19
米粉のピザ美味しかったです。 小麦粉よりも好きな食感でした(^-^)
3人のユーザーが参考になった
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うぴ
うぴ
2021.5.14
具材を変えて。水でベチャベチャになったので米粉プラスしました。
3人のユーザーが参考になった
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はっち
はっち
2019.12.15
モチモチ食感の新しいピザって感じで美味しかったです! 小麦粉あまり食べないようにしてるのでとても参考になりました🤗
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

みか
みか
ドライイーストしかないんですが、発酵させればベーキングパウダーの代わりになりますか?
kurashiru
kurashiru
ドライイーストとベーキングパウダーでは使用方法が異なりますので、代用はできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ガンチャン
ガンチャン
米粉は何処で購入できますか
kurashiru
kurashiru
スーパーに売っていますよ。また、ネットでも購入できます。 一度購入すると、色々使えるのでぜひ試してみてくださいね。
Satomi Inoue
Satomi Inoue
生地がゆるくて固まりません
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、使用する米粉の種類によって多少量が変動してしまいますので、 始めから全部入れてしまわず、耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。

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