とろっと豚肉と白菜のかけうどん　レシピ・作り方

Name: とろっと 豚肉と白菜のかけうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 豚バラ肉 100g; ごま油 小さじ1; 白菜 200g; 長ねぎ 1/3本; しいたけ 2個; 水 300ml; しょうゆ 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 水溶き片栗粉 小さじ2; 小ねぎ 適量

「とろっと豚肉と白菜のかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

42件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

とろーり豚肉と白菜のかけうどんはいかがでしょうか。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけるので体がぽかぽか温まり、具沢山で食べ応えがある一品です。うどんにかけずに、スープとしても楽しめます。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備しいたけの石づきは切り落しておきます。
1 白菜はざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3 中火で熱したフライパンにごま油を入ひき、2を炒め、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
4 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら、1を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
5 3を入れて煮立ったら、中火で水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱して火から下ろします。
6 うどんをパッケージの表記通り解凍します。
7 器に6を盛り付け5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。お使いの電子レンジは機種によって加熱時間などが異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は600Wで2分30秒程加熱しています。

たべれぽ

4.4

42件のレビュー

料理はこれから

2021.1.3

4.9

白菜と残っていたニラで作りました。最後にチューブの生姜をしぼって。野菜たっぷり取れるし、あんかけであったまるし、また作ろうとおもいます。

6人のユーザーが参考になった

YuiMo

2021.2.18

3.7

味薄く感じてめんつゆも入れました！豚バラとにんじん入れて作りました☺️ 一味かけても美味しい！

5人のユーザーが参考になった

麸

2022.5.3

4.4

おいしい！

3人のユーザーが参考になった

mai

2024.2.2

3.8

しいたけをしめじに、長ネギを刻みネギで代用しました！とろみが少し弱い気がしたので次は片栗粉もう少し多めにしたい！簡単で美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

リナ

2019.12.17

簡単で美味しく出来ました。身体あったまりますね。

1人のユーザーが参考になった

atsuno

2024.2.17

4.2

しいたけを家にあったえのきに変更し、あと、ニンジンを足しました。白菜が沢山あるので多めに入れました。味見していると、麺つゆやお出汁を入れたくなりましたがおろし生姜だけ少し入れて、あとはレシピ通りに行こう！とそのままでいきました。やはり少々シンプルな優しいお味になりましたが、野菜が沢山とれますし寒い夜の良い夕食になりました。今度は麺つゆかお出汁を入れてリピしてみようと思いました(笑)