椎茸たっぷりみぞれ煮うどん　レシピ・作り方

「椎茸たっぷりみぞれ煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

6件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

しいたけの旨味が広がる、とろとろのあんかけうどんはいかがでしょうか。なめたけが入ることで、調味料が少なくてもしっかりとした味付けのコクのある仕上がりになります。なめたけで全体にとろみが付き、大根おろしと合わさることでよりうどんに絡みやすい一品ですよ。簡単に済ませたい時のお昼ごはんや夜食にもぴったりです。ぜひおためしください。

材料（1人前）

うどん (冷凍) 1玉
しいたけ 4個
長ねぎ 10cm
みぞれ煮
なめたけ 60g
大根 50g
(A)水 250ml
(A)しょうゆ大さじ1
(A)みりん大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根は皮を剥いておきます。
1 大根はすりおろします。
2 しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
3 鍋に(A)を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして2を入れ、5分程煮込みます。
4 火が通ったらなめたけと1を入れて混ぜ、全体が混ざったら火から下ろします。
5 耐熱容器にうどんを入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱します。
6 器に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しいたけを煮立った調味料で煮込むことで、風味がよくなります。味付けはしょうゆの量を変えて、お好みの濃さに調整してくださいね。

たべれぽ

4.2

6件のレビュー

たべれぽの写真

よめつまちゃん

よめつまちゃん

2020.7.2

手作りどんぶりの初デビューに◌ ͙❁˚ お揚げも入れてボリューム増し増しで作ったらすっごく美味しかった◎下ろし大根となめ茸が良い役してて大満足でした！

たべれぽの写真

すずな

すずな

2020.4.30

余った食材でおいしくできました。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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