厚切りベーコンと根菜の甘酢あん　レシピ・作り方

「厚切りベーコンと根菜の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

28件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

厚切りベーコンと根菜の甘酢あんのご紹介です。厚切りベーコンの旨味と根菜の歯ごたえが、ケチャップベースの甘酢あんとよく絡んでおいしいですよ。事前に根菜を電子レンジで加熱する事によって、調理がしやすくなります。お好みの野菜を入れて、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

厚切りロングベーコン 250g
大根 200g
レンコン 150g
水 (さらす用) 適量
にんじん 80g
ピーマン 2個
甘酢あん
水 100ml
酢大さじ2
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根、レンコン、にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1 大根、にんじんは一口大に切ります。
2 レンコンは一口大に切ります。水を張ったボウルに入れ、5分程おきます。
3 ピーマンは一口大に切ります。
4 厚切りロングベーコンは1.5cm幅に切ります。
5 耐熱ボウルに1、水気を切った2を入れふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程、やわらかくなるまで加熱します。
6 ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
8 3、5を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
9 弱火にして6を回し入れ、大きく混ぜ合わせながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

甘酢あんは仕上がりがダマにならないように、弱火で大きく混ぜ合わせながら、全体にとろみをつけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.2

28件のレビュー

たべれぽの写真

S

2023.10.26

4.4

根菜の歯ごたえに甘酢が美味しかったです。お腹も満足です。

たべれぽの写真

ありす

ありす

2022.2.28

4.6

美味しかったです。また作ります。ご馳走様でした。

たべれぽの写真

aruri8882

aruri8882

2021.11.16

4.2

美味しかったです♪

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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