根菜ジャーマンポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコン、にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま乱切りにします。レンコンは乱切りにします。水に10分ほどさらします。
3. 2. にんじんは乱切りにします。
4. 3. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに水気を切った1と2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
6. 5. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、4を加えて炒めます。
7. 6. 焼き色が付いたら3、(A)を加えて中火で炒めます。
8. 7. 玉ねぎに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。