鶏もも肉と彩り野菜のジューシーホイル焼き　レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉と彩り野菜のジューシーホイル焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 130g; しめじ 60g; ズッキーニ 100g; にんじん 40g; ヤングコーン 4本; アスパラガス 4本; アンチョビフィレ 10g; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/3

「鶏もも肉と彩り野菜のジューシーホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と彩り野菜のジューシーホイル焼きのご紹介です。鶏もも肉と野菜をそれぞれカットして、ホイルに包んで焼きあげました。シンプルな味つけですが野菜の味が際立っておいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. にんじんは皮をむいておきます。
1. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
2. ズッキーニはヘタを切り落とし5mm幅の半月切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
3. ヤングコーンは斜め半分に切ります。
4. アスパラガスは根元から1cmほどを切り落とし、根元から1/3の固い皮をピーラーでむき、2cm幅の斜め切りにします。
5. アンチョビフィレはみじん切りにします。
6. 鶏もも肉は一口大に切ります。
7. アルミホイルを2枚広げ、6、2、1、3、4、5、(A)を半量ずつのせて包み、天板にのせ、オーブントースターで20分ほど焼きます。
8. 鶏もも肉に火が通ったら、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。