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鶏もも肉とアスパラのハニーマスタード焼き　レシピ・作り方

「鶏もも肉とアスパラのハニーマスタード焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
180件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

甘辛い鶏モモ肉のジューシーな食感と、アスパラガスの歯ごたえが絶妙な一品です。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、パンに挟んだり、サラダにのせてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏もも肉の脂肪を取り除いておきます。
  2. 1 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2 アスパラガスの根元を切り落とし、3cm幅の斜め切りにします。
  4. 3 鶏もも肉の分厚い部分を、厚さが均等になるように開きます。5cm角に切り、塩こしょうをかけて下味を付けます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、強火で熱します。3を皮目から入れ、焼き色が付くまで強火で焼きます。
  6. 5 鶏肉を裏返して、1を加え中火で5分程度焼きます。
  7. 6 2を加え中火で3分程度炒めます。全体に照りが出たら、塩こしょうで味を調えます。お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

鶏肉の厚さを均等に開くことで、火の通りのムラがなくなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

4.4
180件のレビュー
たべれぽの写真
*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.4.30
4.5
アスパラは、600Ｗで1分間加熱しておくと、最後にサッと炒めるだけで済むので色合いも綺麗です。 味は少し濃いめでしたがめちゃくちゃ美味しかったです(*´ч`*)
39人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かぴけろ
かぴけろ
2018.7.27
ソースがよく絡むように小麦粉をまぶしました。肉汁も閉じ込められた気がして、美味しかったです。
22人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2020.6.14
冷蔵庫に余っている食材を使い切りたくて作りました♪パプリカで彩りも良くなり、アスパラは水洗い後、ラップで1分チンしてから最後にあえる程度で食感も良くて美味しかった*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
16人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.1.24
4.6
はちみつとマスタードの味で、 鶏肉やわらか。アスパラも 美味しかったです♡♪ カンタンおいしい。
5人のユーザーが参考になった
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みいま＊
みいま＊
2021.5.30
4.8
ちゃんと見ずに作ってしまって、醤油、砂糖、味醂、酒を各大さじ1と粒マスタード大さじ2で作りました( ・∇・)が、お店の味のようと大好評頂いたのでまた作りたいと思います♪簡単なので最高です☺️★4
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mine
mine
2021.4.15
もも肉→むね肉 / ナス追加 に変更で作りました。むね300に対して1人分の調味料で。はちみつの甘みがいい塩梅でした。
4人のユーザーが参考になった
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ヨシエ＊・Θ・）
ヨシエ＊・Θ・）
2020.12.2
アスパラの代わりに蓮根です。美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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いちか
いちか
2023.4.26
4.7
簡単で美味しい。つくレポ見てアスパラレンジで1分予熱しました！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2022.3.31
4.4
ハニーマスタード、ごはんとどうかなと思いましたが醤油ベースなのでごはんと合う味付けでした。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

エミン
エミン
鶏もも肉をむね肉に変えても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を鶏むね肉に代えてもお作りいただけますよ。鶏もも肉を使用することで、より柔らかでジューシーな食感に仕上がりますので、レシピ通りにも試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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