鶏もも肉としめじの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1. しめじは石づきを切り落とし、大きめに手でほぐします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき、2を入れ2分ほど炒め、焼き色が付いたら水を入れ加熱します。
4. 4. ひと煮立ちしたらアクを取り除き、1、(A)を入れ蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
5. 5. 鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。