鶏もも肉としめじの煮物　レシピ・作り方

「鶏もも肉としめじの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

24件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

鶏もも肉としめじの煮物のご紹介です。しっかりと味の染みた鶏もも肉としめじは、ほんのりと生姜が香りとてもおいしいですよ。白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。

材料（2人前）

鶏もも肉 250g
しめじ 100g
水 200ml
(A)料理酒大さじ1.5
(A)みりん大さじ1.5
(A)しょうゆ大さじ1.5
(A)すりおろし生姜小さじ1/2
(A)顆粒和風だし小さじ1/2
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 しめじは石づきを切り落とし、大きめに手でほぐします。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 鍋を中火で熱しサラダ油をひき、2を入れ2分ほど炒め、焼き色が付いたら水を入れ加熱します。
4 ひと煮立ちしたらアクを取り除き、1、(A)を入れ蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
5 鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

煮込み時間は目安です。様子を見ながら調整してください。しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

24件のレビュー

たべれぽの写真

松本英之

松本英之

2022.1.3

4.7

鶏肉の旨味､しめじの食感がしっかりしていてご飯のおかずにぴったりでした。また作りたいと思います。

5人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

キーウィ

キーウィ

2024.5.30

4.4

えのきを使って作りました。しっかり煮たので味が染みていて美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ざきやま

ざきやま

2023.7.26

4.1

玉ねぎ1個入れました(^^)うまぁい(^^)

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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