冷し豆乳キムチ担々麺　レシピ・作り方

Name: 冷し豆乳キムチ担々麺
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; お湯 適量; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 10cm; みそ 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 調製豆乳 200ml; めんつゆ 50ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; キムチ 50g; 白いりごま 適量

「冷し豆乳キムチ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

11件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

まろやかな、豆乳スープの坦々スープとキムチの組み合わせがおいしい、豆乳担々麺のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。さっぱりスープでお腹も大満足の一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

うどん (冷凍) 1玉
お湯 (ゆで用) 適量
肉味噌
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10cm
(A)みそ大さじ1/2
(A)豆板醤小さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
ごま油大さじ1
スープ
調製豆乳 200ml
めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
鶏ガラスープの素小さじ1/2
キムチ 50g
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 長ねぎをみじん切りにします。
2 スープの材料を混ぜ、ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
3 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて味がなじむまで炒め、火から下ろします。
4 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
5 器に入れ、2を注ぎ、3、キムチをのせ、白いりごまをかけて完成です。