冷やし豆乳担々そうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 そうめんはパッケージの表記通りにゆで、水でしめて水気を切っておきます。
2. 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
3. 2 豚ひき肉の色が変わったら、調味料を加え中火で炒め合せます。汁気が無くなるまで煮詰め豚ひき肉に火が通ったら、火から下ろします。
4. 3 耐熱ボウルに(A)の材料を入れ、混ぜ合わせます。全体に溶けたら、白すりゴマを加え混ぜ合わせ、さらに調整豆乳を加え、混ぜ合わせます。
5. 4 そうめんを盛りつけた器に3を入れ、2を盛りつけます。トッピングを散らして完成です。