冷やし豆乳担々うどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルにスープの材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、冷水にさらして冷まします。
3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛ひき肉を炒め、色が変わったらみそ、豆板醤を加えて炒め合わせます。牛ひき肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
4. 4. 器に水気を切った2を入れ、1を注ぎ、3をのせ、ねぎを散らして完成です。