ほろ苦ゴーヤと豚バラ肉の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1. ゴーヤは縦半分に切り種とワタをスプーンで取り除き細切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は細切りにします。ボウルに入れて(A)を加え、混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら片栗粉をまぶします。
3. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
4. 4. 1を加えて中火で炒め、ゴーヤがしんなりしてきたら(B)を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。