塩水につけるゴーヤの下ごしらえ　レシピ・作り方

Name: 塩水につける ゴーヤの下ごしらえ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 水 500ml; 塩 25g

「塩水につけるゴーヤの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

8件

調理時間

20 分

費用目安

100 円

ゴーヤを塩水につける下ごしらえの方法をご紹介します。夏が旬のゴーヤはそのまま食べると特有の苦みが強いため、塩水に浸けることで適度なほろ苦さに仕上がり、塩味も薄くつくので調理しやすくなりますよ。塩で揉む方法もありますが、塩水の方が食感がよく仕上がるのでオススメですよ。お浸しやサラダ、和え物などに良く合います。ぜひお試しくださいね。