ゴーヤと豚バラ肉の生姜焼き　レシピ・作り方

「ゴーヤと豚バラ肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤと豚バラ肉の生姜焼きはいかがでしょうか。ジューシーで旨味たっぷりの豚バラ肉と、ほろ苦さがおいしいゴーヤを、生姜焼きにすると、ごはんのおかずにぴったりな一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 2分ほど炒め、豚バラ肉に火が通ってきたら、1を入れ中火で炒めます。
  6. 5. ゴーヤに油がなじんだら(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.4

42件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.8.30
ゴーヤは生のままササッと炒めて 食感を残しました 甘めの生姜焼きタレに絡んで 苦いけど美味しい♪ 苦味がやみつき
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴこさん
ぴこさん
2021.9.9
豚こまで片栗粉まぶしたら柔らかくなってタレもよく絡まり美味しく出来ました😄
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ニワたまご
ニワたまご
2021.8.26
豚の生姜焼きと言えば、玉ねぎ！と思い、1/4個追加しました。豚こま肉300g、ゴーヤは苦味を残したいのでやや厚めに、生姜を多めにしました。 具材を追加しても、味付けはレシピ通りの分量でちょうど良かったです！ 夏野菜のズッキーニを追加した時もありますが、それも美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴこさん
ぴこさん
2021.7.3
玉ねぎ追加。濃いめに味付けしたら美味しくできました。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.8.5
ゴーヤの生姜焼き、美味しいですね。チャンプルより簡単なので手軽に出来ますね。また食べたい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2022.9.16
生姜焼きはいつも玉葱で作っていたので🔰挑戦♫ ゴーヤのした処理もクラシルさんに教えて頂き苦味ゼロ😁 いつもの玉葱の甘味がない分いつもと違う生姜焼きが完成♫ 美味しくできました😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mahiko Kobayashi
Mahiko Kobayashi
2020.4.22
簡単で美味しいですね！ 甘いのが苦手なので、砂糖は入れずに作りました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
容子
容子
2024.9.21
豚こまとゴーヤは家庭菜園で取れた物を使って作ってみました!美味しかったです（笑）
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
吏右衛門
吏右衛門
2023.7.22
ニラと溶き卵も入れました！ 酒のアテに合います！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ