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夏に食べたい カレーゴーヤ レシピ・作り方
「夏に食べたい カレーゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏に食べたい カレーゴーヤのご紹介です。カレーの風味が食欲をそそる一品です。暑い日にのむビールのおつまみにピッタリなメニューですよ。スーパーで手軽に揃い、少ない材料で簡単に作れるので、あと一品欲しいという時などにも便利です。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ゴーヤは綿を取り除き、5mmぐらいにきります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めます。
- 4. ニンニクの香りが出てきたらゴーヤを入れて炒めます。
- 5. 酒・みりん・カレー粉を入れて炒め、ゴーヤに火が通ったら完成です！
料理のコツ・ポイント
苦味が苦手な方は、綿をしっかり取り除き、軽く塩揉みしてから炒めると、苦味が減ります。 お子さんが食べる場合は、牛乳を大さじ3（生クリームは大さじ2）程度加えると、マイルドな味付けになり、辛味も軽減され、食べやすくなります。
たべれぽ
3.7
3.7
neconeco2
2017.7.30
作ってみました！
食べた感想なのですが、個人的には塩気が感じられず、思わず塩胡椒してしまいました………
塩揉みしてから炒める方が良いのかもしれません
若しくは酒、みりんの次に塩胡椒、カレー粉が良いのかもしれません
次回は上記の様にして作ってみます！
13人のユーザーが参考になった
おこちゃま
2017.7.19
にんにく入りで夏にぴったりです。簡単でめちゃうま☺☺☺
6人のユーザーが参考になった
Oop's！
2021.8.21
ゴーヤー上級者はハマる！？
ゴーヤーステーキ感がたまらない！！
カレー粉はSB赤カレー缶で、牛乳、ハチミツでマイルド感を出そうと思いましたが、子供はおそらく無理でしょう。
ゴーヤーと油の相性の良さを再確認！
4人のユーザーが参考になった
みんと
2021.6.3
ほかの方の食べれぽにもあった通り、塩味が感じられなかったので、塩と醤油を足しました。
2人のユーザーが参考になった
もぐもぐ
2021.8.30
味付けが少し欲しかったので醤油を入れました。
1人のユーザーが参考になった
maki
2024.7.30
簡単でいいなって思ったけど
他の方も書いている様に味が薄い！カレーの辛味は強いけど塩味が無さすぎる。結局醤油足して、まだ足りなくて塩。
レシピ改善必要だと思います。
もんじゃ焼き子
2024.5.20
おいし〜
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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