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ゴーヤのワタの取り方 レシピ・作り方
「ゴーヤのワタの取り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤのワタの取り方のご紹介です。チャンプルーや和え物でお馴染みのゴーヤはワタの部分を取ることで、見た目と食感がよくなります。スプーンを使えば簡単に下処理できますので、ぜひご家庭でもゴーヤ料理を作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- ゴーヤ 1本
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 1 ゴーヤはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。
- 2 スプーンでワタの底をなでるように種とワタをかき出します。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタを取り除く際は、白い綿状の部分から、表の緑色が薄く見えてくるまでが目安です。優しくなでるように取り除いてください。
たべれぽ
szk
2023.12.7
★1です。1.8ではありません。ワタ部分は苦味成分が一番少なく、ここまで徹底的に取る必要は全くありません。指で軽くこそげるくらいで十分食感は良くなります。
ワタを取り過ぎると水っぽく、旨みが薄くなってしまうのでオススメしません。
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