ゴーヤのカレー風味マリネ　レシピ・作り方

「ゴーヤのカレー風味マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤを使った簡単マリネのご紹介です。ゴーヤは苦味も味わいのひとつですが、塩もみをすることで食べやすくなりますよ。カレー粉のスパイシーな風味がよく合います。おつまみや、簡単な副菜におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：50分

費用目安：200円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き、薄切りにします。
  2. 2. ボウルに入れ塩を入れて混ぜ合わせ、10分程置きます。ザルに上げ水気を絞ります。
  3. 3. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和えラップをし30分程冷蔵庫で置きます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カレー粉の量は、お好みで調整してください。 ゴーヤは塩もみをすることで苦味が少なくなります。 ゴーヤを軽くゆでてもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
shino
shino
2020.8.12
簡単なのでゴーヤーが余った時、また作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
鷹
2020.6.6
ゴーヤの苦味を取り切れませんでした。 難しいですね。 他の野菜でも試してみたいです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2024.11.14
おいしいけど苦め！ゴーヤの苦味が苦手な人が味付け濃い方がよさそうです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ