ケーキみたいなスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。玉ねぎ、赤パプリカは1cmの角切りにします。
3. 2 ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、2、コンソメ顆粒を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 4 ボウルに溶き卵、3、塩こしょうを入れてよくかき混ぜます。
6. 5 クッキングシートを敷いたケーキ型に4を流し入れ、ピザ用チーズを入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。
7. 6 火が通り、粗熱が取れたら型から外します。お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。