彩り野菜のラタトゥイユ厚揚げ レシピ・作り方

「彩り野菜のラタトゥイユ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラタトゥイユのアレンジレシピのご紹介です。そのままでもおいしいラタトゥイユを厚揚げにかけて、ボリュームのある一品に仕上げました。とろりとしたチーズがアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶、(A)を入れます。
  5. 4 中火で10分程煮込み、全体がとろっとしたら火から下ろします。
  6. 5 耐熱皿に2を入れ、4をかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程焼き、チーズがとろけてこんがりと焼き色がついたら取り出します。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

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S
S
2022.2.26
厚揚げとトマトソースが合います。ボリュームもあり野菜もとれて美味しかったです。
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RENA
RENA
2022.7.15
冷蔵庫にあった厚揚げとナスとマッシュルーム、たまねぎだけで作りました。 ナス、トマト、チーズ、にんにくの相性かバッチリで、食がすすみます😍
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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