![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
厚揚げとしいたけの梅煮 レシピ・作り方
「厚揚げとしいたけの梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとしいたけを梅干しと一緒に煮た、さっぱりとした味の煮物です。 シンプルな味付けだからこそ、素材の味が生きるお料理です。 厚揚げにしっかり味をしみ込ませて食べましょう。 ごはんのおかずにも、お酒のお供にも是非！
材料（2人前）
手順
- 1 ザルの上に厚揚げをのせ、熱湯を回しかけて油抜きをします。
- 2 しいたけは軸を切り落とし、十字の飾り切りをします。軸は小口切りにします。
- 3 厚揚げは16等分に切ります。
- 4 鍋に(A)を入れてひと煮立ちさせ、2、3と梅干しを加えて落し蓋をし、中火～弱火で10分煮ます。
- 5 好みの加減に味が染みたら、器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
梅干しの種類によって味が異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。 しいたけの笠に飾り切りをすることで、味が染みこみやすくなります。 煮物は完成してすぐよりも、少し置いてからの方が中まで味がしみ込んでおいしくなります。
たべれぽ
マルブレ
2021.9.21
煮物に梅干しを入れたのは初めてでした。
梅の酸味が合っていて、とてもおいしかったです(*´ー｀)ﾉ
4人のユーザーが参考になった
おもち
2022.10.18
シンプルな味付けだけど、梅があることで程よい酸味加わり上品な一品に仕上がります。簡単にとても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
あにゃにゃん
2020.4.17
簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
॰*✩くま॰*✩
2018.10.31
厚揚げはボリューミー！梅を煮物に入れたのは初めてだったのですが、さっぱりして良いアクセントになっていました(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
もふ
2022.4.7
梅干しはほんのり味がする感じであまり主張しないけど、美味しいです。
大ぶりのしいたけを使ったので、染み染み、ぷりぷりで最高でした。
やっこさん
2021.9.24
写真撮り忘れましたが素朴でおいしかったです。梅がほんのりきくぐらいがおいしいですね。
わんわんママ
2019.12.5
ほんのり酸味が効いてて美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
