干し椎茸と厚揚げのピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。戻し汁を200ml程取り分け、干し椎茸は水気を切り、軸を切り落とします。
2. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
3. 3 鍋に1の戻し汁、煮汁の材料を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
4. 4 1の干し椎茸、2を入れ、落とし蓋をして中火で10分程煮込みます。
5. 5 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。