ココナッツ風味のスパイシー卵とじ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍エビは常温で解凍しておきます。
2. 1. ニラの根に近い部分は切り落とし、食べやすい大きさにざく切りします。
3. 2. ボウルに卵を入れ、1、ココナッツミルク、ツナを入れほぐします。
4. 3. 熱したフライパンにごま油を入れ中火でエビを軽く炒め、カレー粉をまぶし入れます。
5. 4. 3に2を入れ全体に火が通るまで炒め、めんつゆを入れて味を調えます。
6. 5. 4をお皿に盛り付けて、お好みで糸唐辛子を添えたら完成です。