豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き レシピ・作り方
「豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻きのご紹介です。豚バラの旨味に、じゅわっと甘辛ダレ含んだ油揚げがよく合います。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしても便利です。お好みで野菜を入れて巻くとバリエーションが広がりますよ。
材料(2人前)
手順
料理モード
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- 1 油揚げは菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移し、熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、3辺に切り込みを入れて開きます。
- 2 豚バラ肉は半分に切ります。
- 3 1を広げて2をのせ、手前から巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れます。蓋をして、中に火が通るまで時々転がしながら5分程焼きます。
- 5 甘辛ダレの材料を入れ、中火で煮汁が1/3量になるまで返しながら全体を絡め、火から下ろします。
- 6 爪楊枝を外し、お好みの大きさに切ります。大葉を敷いた器に盛り付けてできあがります。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、油揚げの大きさに合わせて並べて巻いてください。
たべれぽ
ern
2023.4.29
大葉も一緒に✏️
5人のユーザーが参考になった
ハニージンジャー
2022.7.30
さやいんげんも巻いて彩りよくしました。薄揚げに味が染み込んでとってもジューシーで美味しかったです。子どもも大満足。また作りまーす。
1人のユーザーが参考になった
S
2022.1.16
豚ロース薄切りを使いました。油揚げがじゅわ~とお肉の旨味を受け止め⤴️お腹も満足の美味しさでした。くるくる巻く作業が楽しかったです。
1人のユーザーが参考になった
あや
2021.12.22
ボリューミーなおかず!
美味しかったです〰︎〰︎😳✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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