牛ステーキ肉で贅沢カツレツ　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトはヘタをとり1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りに切ります。
2. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. 牛肉は筋を切って、両面に塩こしょうをふり10分ほどおきます。
4. 4. 3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
5. 5. フライパンに底から3cmの高さになるようオリーブオイルを注ぎ180℃に温め、4を入れて両面がこんがりするまで揚げ焼きにします。
6. 6. お皿に5を盛りつけ2をかけ、クレソンを飾ったら完成です。